Vijesti

Zdrave kupine - sezona za superhranu

Zdrave kupine - sezona za superhranu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zbog toga su kupine tako zdrave
Kupine su zrele, a vitamini i minerali rastu na našem pragu. Kupine su pune vitamina C, kalcijuma, kalijuma i magnezijuma.

Jagode i čaj
Jagode jedemo sirove ili kao džem, sa jogurtom ili kao sok. Listovi proizvode vrijedan čaj koji snižava šećer u krvi, inhibira upale i labavi sluz.

Unutrašnji vrh naturopatije
Čaj od kupinovog lišća koristi se u prirodnoj medicini za liječenje proljeva, cistitisa i žgaravice. Visoki sadržaj vitamina C čini ih odličnim pratiteljem prehlade a kalcijum pomaže trudnicama.

Blago iza trnja
Crnkasti energetski vijci su važan izvor hrane za životinje. Evolucija je nakon toga osigurala da svoj stomak jednostavno nisu napunili trbuh. Jagodičasto grmlje zasuto je trnjem.

Blagoslov prirodnog vrta
Divlje kupine su i prokletstvo i blagoslov za prirodnog baštovana. Omogućuju mu zdrave i ukusne plodove, ljekovito lišće i nude hranu kao što je mjesto za gniježđenje i skrovište robinima poput olupina, pjevica i smreka, kao i cvjetni prikaz pčela i bumbara.

Prokletstvo prirodnog vrta
Prokletstvo leži u dominaciji divlje kupine. Bez sizijskog posla obnavljanja vilica ubrzo obrasli baštenske bare poput cvjetnih livada, sprječavajući da pomno postavljeni biljni krevet naraste i ogrebe kožu.

Sakupljački plodovi
U botanici kupine nazivaju kolektivno voće. Ovdje se okupljaju množine kamenih plodova na vilici.

ukusa
Zrele kupine imaju ukus slatko-kiselog, čime se slatkoća povećava sa stepenom zrelosti. Divlje kupine takođe pomalo imaju ukus poput šumske zemlje. Međutim, ovaj ugodni ukus se mijenja kada prezre u muff, što podsjeća na grozdaste listove.

porijeklo
Divlje kupine potječu iz šuma Euroazije, ali i iz Amerike. Danas su, međutim, uobičajene u cijelom svijetu, kao kultivirani oblici kao i divlja kupina koja je na mnogim mjestima postala invazivni pridošlica koji guši domaće vrste.

Uzgojne kulturen
Većina usjeva kupine u Njemačkoj ima u toplim regijama kao što su Baden-Württemberg i Rajna-Palatinat. Međutim, divlja kupina ne ovisi o toplini. Uspijeva na krajnjem sjeveru, u Švedskoj ili Škotskoj, kao i u miješanim šumama sjeverne Njemačke.

sezona
Sada je sezona u jeku za divlje kupine. Prvi sazrijevaju početkom jula, posljednji sredinom oktobra.

Zdrava boja
Boja ljubičaste kupine je paklena za bijele košulje, ali vrlo zdrava. Biljne boje inhibiraju bakterije, viruse i gljivice te tako djeluju protiv upale.

Bobice za krv
Kupine su vrijedne za srce i krvne sudove. Vaš vlaknasti pektin uravnotežuje holesterol, a bobice pojačavaju protok krvi.

Malo kalorija
Kupine sadrže malo kalorija, ali više vitamina C u odnosu na jabuke.

Vitamin E.
Kupine sadrže i vitamin E, vitamin E koji održava stanice da se regenerišu. Redovno možete jesti kupine za borbu protiv gubitka kose i bora na koži.

Kalupi
Sakupljate li kupine? Tada biste trebali pažljivo postupati s njima, tako da ih ne stavljate u plastične posude i ne drobite na bilo koji drugi način. Tanka koža bobica brzo boli, a zatim se formiraju plijesni koji mogu pokrenuti hronične bolesti u slučaju teškoće.

Gdje prikupiti
Najsigurnije mjesto za sakupljanje divljih kupina je u vašem vlastitom vrtu, gdje ne koristite pesticide. Takođe su pogodne šume, obale rijeka ili obradive zemlje. Međutim, ne smijete se skupljati u blizini prometnih cesta. Neravna površina bobica upija zagađivače kao spužva.

Raznovrsno uživanje
Obožavatelji kupine radije jedu bobice sirove. Sirova kupina ima ukus u musliju jednako dobar kao i na ledu. Može se preraditi u voćno vino, preliti u sok ili preraditi u pudingima poput žele. Džem, žele i sirup: kupine uvijek djeluju.

Dobar dodatak
Kupine imaju intenzivan ukus. Zbog toga su posebno pogodni kao "glazura na torti". Na primjer, vlastitim sokovnikom možete svježe cijeđeni sok od jabuka oplemeniti šakom crnih sitnih komada. Ili možete dodati koktelu kupinu soka od kupine.

voćna salata
Kupine su privlačan i začin voćnoj salati. Posebno se slažu s breskvama i nektarinama, malinama, borovnicama i ribizlom. Pošto su kupine kisele u kombinaciji sa ribizlom, preporučuje se kombinacija sa slatkim voćem.

U umacima
Kupine i sok od kupine mogu se preraditi u mnogim umacima. Čvrsti, kiseli ukus posebno je pogodan za divlje umake, ali deserti poput sladoleda ili desertnih krema imaju koristi i od sosa od kupine.

Ocat i marinade
Ako pripremite voćni ocat, kupina poprima poseban ukus. Kupine dodaju i posebnu notu kada marinirate meso ili ribu.

Divlje ili kultivisane bobice?
Kultivirane kupine imaju prednost što su bez trnja. Nažalost, imaju manje aromatičan okus nego njihovi divlji preci.

prodavnica
Pazite na plijesan. Kupine su problematične u supermarketu, a plijesan se brzo formira u plastičnoj ambalaži.

U radnju
Kupine treba čuvati u frižideru da ne postanu plijesni. Bolje je odmah obraditi svježe kupine.

Pripremiti
Uklonite sve bobice koje su trule. Zatim operite bobice s mnogo vode i pažljivo ih pomičite naprijed i natrag dok se prljavština ne otopi. Ocijede kupine i posuše ih kuhinjskim papirom. Ne berite i ne trljajte bobice. (Dr. Utz Anhalt)

Podaci o autoru i izvoru


Video: Proteinski obroci za mršavljenje (Juli 2022).


Komentari:

  1. Kazradal

    Izvinjavam se što sam malo izvan teme, ali šta je RSS? i kako se pretplatiti na to?

  2. Ahura Mazda

    Izvinite, da se miješam, postoji ponuda koja ide na drugi način.

  3. Jerel

    I don't know what to say

  4. Mizil

    In my opinion, you are making a mistake. Mogu braniti svoj položaj. Pošaljite mi e-poštu u PM.

  5. Kern

    I think this is a very good idea. I completely agree with you.

  6. Arashigami

    Vaše mišljenje će vam dobro doći



Napišite poruku