Vijesti

Mnogo soli u većini gotovih umaka - povećava se rizik od krvnog pritiska i srčanih bolesti

Mnogo soli u većini gotovih umaka - povećava se rizik od krvnog pritiska i srčanih bolesti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mnogi umaci sadrže značajne količine soli

Kada stvari moraju brzo ići prilikom jela, mnogi ljudi koriste takozvane gotove proizvode. Obično nisu zdravi, jer sadrže previše soli. Stručnjaci su zabrinjavajući rezultat pregledali količinu koncentracije soli u umacima:

  • Gotovi umaci iz supermarketa sadrže previše soli.
  • Mnogi ljudi konzumiraju više od dvostruko preporučene količine soli svaki dan.
  • Većina pogođenih nije svjesna količine soli u gotovim umacima.
  • Previše soli povećava krvni pritisak, povećavajući rizik od bolesti srca.

U svojoj trenutnoj istrazi, naučnici iz George Instituta za globalno zdravlje otkrili su da gotovi umaci često sadrže mnogo soli, koja je izuzetno štetna za zdravlje. Stručnjaci su objavili izvještaj o rezultatima svoje studije.

Istraživači su ispitali 2.215 umaka

Australijski ljekari su za svoju istragu analizirali ukupno 2.215 umaka za kuhanje, koji su prodani u supermarketima između 2010. i 2017. godine. Ti su umaci imali jedan zajednički veliki problem: sadržavali su previše soli.

Potrošače treba obavijestiti o količini soli u gotovim umacima

Rezultati su objavljeni kako bi podržali novu kampanju pod nazivom Otpakirajte sol. Ovu kampanju vodi Fondacija Srce i osmišljena je kako bi podigla svijest kod potrošača o problemu previše soli u hrani. Ljudi apsolutno moraju biti svjesni zdravstvenog rizika od soli u hrani, kažu istraživači.

Većina ljudi svakodnevno konzumira previše soli

Naučnici su otkrili da su mnogi umaci za tjesteninu, indijske i azijske paste, ohlađeni i u prahu sosovi za kasike premašili maksimalni preporučeni dnevni unos soli Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), koji iznosi pet grama. Značajan dio ljudi u Australiji konzumira gotovo dvostruko više soli dnevno, od čega 75 posto dolazi iz upakovane hrane, objašnjavaju ljekari.

Ovi proizvodi sadrže mnogo soli

Bila je velika razlika u količini soli sadržane između različitih marina umaka na bazi rajčice, od kojih neki sadrže 90 puta više soli od ostalih, objašnjavaju autori. Salinitet je bio najveći u umacima u prahu koji se koriste kao dio jela kao što su kasike, curry i jela od tjestenine. Neki su sadržavali gotovo polovinu preporučenog dnevnog unosa soli za cijelu porodicu u jednom obroku. Curry paste također sadrže visoke koncentracije soli, neke i 20 puta više soli od ostalih. U prosjeku je salinitet neohlađenih umaka iz supermarketa porastao za 29 posto u razdoblju od 2010. do 2017. godine.

Maksimalna preporučena količina soli često je prekoračena

Izvještaj je pokazao prekomjerne količine soli u umacima za kuhanje i velike fluktuacije razine soli od proizvoda do proizvoda, što ugrožava zdravlje potrošača, kaže Clare Farrand iz George Instituta za globalno zdravlje. "Umak od svježe tjestenine iz hladnjaka supermarketa sadrži gotovo trećinu dnevnog unosa soli samo u umaku, dodajte sir i povećavate porodični unos soli znatno iznad maksimalnog preporučenog dnevnog", dodao je Farrand u saopćenju za javnost.

Provjerite sadržaj soli na etiketi

Smjese umaka često se koriste za kuhanje obroka za cijelu porodicu. Međutim, mnogi ljudi ne bi trebali biti svjesni koliko su takvi umaci slani. Nalepnicu treba provjeriti kako bi se utvrdili umaci s nižim nivoom soli. Još je bolje da umak napravite potpuno sami, sa što manje soli, savjetuju stručnjaci.

Previše soli utiče na krvni pritisak

Veza između dijeta bogate soli i visokog krvnog pritiska je jasna. Hipertenzija zauzvrat dovodi do povećanog rizika od srčanih bolesti.

„Visoki krvni pritisak uzrokuje 32 posto srčanih bolesti i moždanog udara u Australiji, a trenutno ima gotovo šest miliona odraslih osoba u Australiji sa visokim krvnim pritiskom. To je više od trećine naše odrasle populacije “, izjavila je Kellie-Ann Jolly iz Fondacije za srce iz saopštenja Instituta George za globalno zdravlje. Kada kuhate s nekim od ovih umaka, jedete puno više od preporučene količine soli po obroku. To je alarmantno s obzirom na to da moramo ljude ohrabriti da jedu manje soli, a ne više, dodaje stručnjak.

Proizvođači umaka za tjesteninu smanjuju udio soli

Ključno je podići svijest potrošača o opasnostima visokih razina soli u zapakovanoj hrani kako bi mogli donositi zdrave odluke za sebe i svoju obitelj. (kao)

Podaci o autoru i izvoru


Video: KAKO LIJEČITI VISOK KRVNI PRITISAK? Prof. dr Mihajlović (Juli 2022).


Komentari:

  1. Chavatangakwunua

    There is something in this. Znat ću, hvala puno na informacijama.

  2. Kelkree

    Da, to je razumljiv odgovor

  3. Ctesippus

    Predlažem da posjetite stranicu koja ima puno informacija o temi koja vas zanima.



Napišite poruku